Jest późny wieczór. Ktoś puka do drzwi. Chce kupić fasolę. Fasola jest, ale trzeba ją wyłuskać. Wystarczy usiąść i łuskać, łuskać i mówić, bo słowa same cisną się do ust.
„Traktat o łuskaniu fasoli” to monolog gospodarza, który dokonuje bilansu całego życia, opowiadając o nim nieznajomemu. Dzieli się dramatycznymi przeżyciami z czasów wojny, opowiada, jaki wpływ wywarły one na jego dalsze życie....